如何制作ckp表范本？ ckp表，即关键控制点（critical control point）表，是食品安全管理中用于监控和控制食品生产过程中可能出现的危害的工具，它通常包括产品描述、加工步骤、潜在危害、控制措施、监控程序、纠偏措施、验证程序以及记录等内容，以下是一个简化的ckp表示例： 序号 产品名称 加工步骤 潜在危害...
